Wong Fei Hung começou seu treinamento marcial aos 5 anos de idade sob a tutela de seu pai, Wong Kay Ying. Sendo um discípulo direto do mestre de Siu Lum do Sul Luk Ah Choy, Wong Kay Ying teve muito a oferecer a seu jovem filho. De seu pai, Wong Fei Hung aprendeu as técnicas de dan gong e sian gong kuen (simples e duplo forte punho rígido), fuk fu kuen (controlar o punho do tigre), gi mo sian do (espadas duplas), man fu kuen (punho do tigre feroz), ng long pa kwa kwan (bastão dos oito trigramas), fei tong (gancho voador), e o hak fu kuen (punho do tigre negro).
Sap juet sao (10 mãos fatais) vem da forma fu hok sheung ying kuen. Este sup juet sao é uma série de 10 princípios que Wong Fei Hung estipulou como os mais efetivos métodos mortais no Hung Gar. Por causa de sua efetividade e praticidade, mestre Wong tornou-se um herói na China porque nunca perdeu uma luta. Os principais princípios são: golpear os olhos, parar a respiração, quebrar a face, explodir as orelhas, estourar a virilha, torcer os tendões, quebrar os dedos, deslocar as juntas, quebrar o cotovelo, e dim mak (pontos nervosos). Deve ser mencionado que sem o treinamento apropriado do Hung Gar (fundamentos, bases, condicionamento, jing, e conecção corporal) e compreensão do estilo, as 10 mãos fatais seriam reduzidas a simples bloqueios, ataques e capturas.
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